HOT ! ドメーヌ　タカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール 2020 ナナツモリ ピノ・ノワール ドメーヌ・タカヒコ 2022 – 水谷酒店

ナナツモリ ピノ・ノワール ドメーヌ・タカヒコ 2022 – 水谷酒店。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノ。楽天市場】2018 & 2019 MV ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ。セラー整理の為出品します。輸送中のトラブル等は責任を負いかねますのでご了承下さい。赤／ミディアム辛口【全房・野生酵母発酵】【12ケ月樽熟成（88%古樽・12％新樽）】ドメーヌタカヒヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。北海道の2020年は春から開花時にかけての天候に恵まれ、結実が非常に順調に推移し、結粒数、房数が例年より多く豊作の年となった。収穫時における糖度は例年より高く、ボディーはしっかりしているが、９月の高温の影響で、ブドウ粒が例年より膨らみ、ワインの色調が淡いヴィンテージとなった。積算温度は例年よりも高く1350を記録しているため、北海道らしいスパイシー香は控えめで、野イチゴを感じる果実味の中にスミレなどの草花の香り、そしてキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、瓶詰直前まで亜硫酸は使用しない。香りは森の中の心地よい香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、香木、紅茶など様々な香りが広がる。色調が淡いため、抜栓は色調が安定する2023年の1月まで待って頂きたい。涙を流せる感激の世界が必ず待っている。ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2016」＜750ml。メーカー···ドメーヌタカヒコドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2020通常のメルカリ便（匿名配送）で発送予定です。シャンベルタン クロ ド ベーズ グランクリュ2014。空瓶ロマネ・コンティ　04。神経質な方や評価の悪い方は購入をご遠慮下さい。ミシェルヴォアリックコルトンシャルルマーニュ2017ラベル汚れの値段交渉受けます。パーカー100点　2000シャトー　レオヴィルラスカーズ。ビオで管理されている。YURA ワイン 2022年 3本セット。フランスモンターニュサンテミリオン含む　ヨーロッパ　SP含む　12本 750ml。8月下旬まで大きなトラブルもなく例年並みで推移したが、9月に入ってから温暖化の影響を強く受け、記録的に高い平均気温を9月に記録した。【送料着払い】デュジャック 2020 水平3本組。【新品・未開封】ルイ15世　ドゥ・ヴノージュ 2008　LouisXV。収穫直前に貴腐（灰色カビ病）も大発生したため、ブランドノワールの生産量も例年より多かったことからも、丁寧な収穫と選別が大切な年となった。ブルゴーニュ　赤ワイン　プリューレ　ロック。シャトー パヴィ2009ChateauPavieフランスボルドーサンテミリオン。キュベゾンは40日と長く、100％全房による発酵。シャトー・シュヴァル・ブラン 1967年　ヴィンテージワイン。ドメーヌタカヒコ　ロゼ　コムルージュ。熟成には古樽を用いるが新樽も12％使用。ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン2016 [ボックス付]。ヴェルリッチ　Werlitsch。口当たりが優しく、香りが開き始めているが、タンニンと酸はまだ固め。パーカー100点　2010 シャトー　パヴィ　Chateau Pavie 優良年。新品未使用ヴーヴ・クリコ ブリュット シャンパン2本セット#55。理想は4年以上熟成させてからの抜栓。小布施ワイナリー　赤3本　白1本　計4本セット。シャトー・ムートン・ロートシルト [2018]。亜硫酸：瓶詰前に10ppm添加瓶詰本数：9,500本ドメーヌ　タカヒコ　曽我貴彦氏コメントより北海道ピノノワール自然派ワインナチュラルワイン希少レア